Al di là di continuità tematiche e di ricerca pittorica, che ripropongono motivi classici della sua pittura in opere anche molto recenti, un momento di svolta si determina nel 1963, in concomitanza con l'apertura di un nuovo studio a Cala San Vicente, nell'isola di Maiorca in Spagna, dove da allora Sassu si trattiene a lavorare per buona parte dell'anno. L'artista si concentra su alcuni nuovi temi: la corrida e una pittura di paesaggio radicalmente rinnovata, caratterizzata da una forte intensificazione della luminosità legata alla particolare natura dei luoghi rappresentati. Dopo una parentesi, alla fine degli anni '60, nella quale l'artista prova ulteriori semplificazioni del colore fino all'appiattimento cromatico, in una controllata rivisitazione del vecchio tema del paesaggio urbano, ricchezza e sontuosità dei colori ritornano a essere il filo rosso della pittura di Sassu. Nella libera e abbagliante esplosione cromatica troviamo concretizzata senza mediazioni né limiti un'idea fondante della vicenda artistica del pittore: che, alla fine, "solo ha valore la pittura".     Cala San Vicente, 1964 olio su tela, cm 50x61   La casita rosada, 1971 olio su tela, cm 81x98   Tramonto (Cala San Vicente), 1976 acrilico su tela, cm 51x73   El morro en l'atardecer, 1980 acrilico su cartone, cm 40x30,5   Atardecer en la carretera de Fromentor, 1985 acrilico su cartone, cm 51x36,5   Cala Tuent, 1987 acrilico su tela, cm 39,5x49,5   La foradada, 1988 acrilico su tela, cm 50x65   L'isola rovesciata, 1990 olio su tela, cm 60x73   El bosque sagrado, 1990 olio su tela, cm 60x73